1、美国淀粉及淀粉产品市场产值

美国玉米淀粉产量庞大，且在多个领域有广泛应用。玉米淀粉被广泛用作增稠剂、稳定剂和乳化剂，在加工食品、调味品、乳制品和烘焙食品中是不可或缺的成分。北美是全球最大的玉米淀粉市场，占有大约 50% 的市场份额。全球玉米淀粉市场在未来几年内将持续扩大，预计到 2026 年，全球玉米淀粉市场规模将达到 2268 亿元。由此可以推断，作为占据全球玉米淀粉市场半壁江山的美国，其玉米淀粉市场产值也相当可观。

美国的玉米淀粉主要用于食品加工、造纸、医药等多个行业，这些行业的快速发展对玉米淀粉的需求不断增加，从而推动了美国玉米淀粉市场产值的增长。同时，美国的玉米淀粉产业集中度较高，由少数大型公司垄断，这些公司在技术创新、市场拓展等方面的投入也有助于提升市场产值。例如，全球玉米淀粉主要厂商有 Cargill、ADM、Ingredion、Penford Products、Zhucheng Xingmao 等，这些公司在美国市场也占据重要地位，通过不断推出新产品、提高生产效率等方式，促进了美国玉米淀粉市场的发展。2020年美国淀粉及淀粉产品市场产值为911.34亿元。

图：美国淀粉及淀粉产品产值及增长率 (2015-2026年)

2、欧洲淀粉及淀粉产品市场产值

欧洲淀粉及淀粉产品市场呈现出多方面的增长趋势。首先，从原料方面来看，欧洲的马铃薯淀粉在淀粉产品中占据着重要地位。马铃薯生长在北纬 40 度至 55 度之间适宜的土壤和气候条件下，主要的马铃薯生产国家有荷兰、德国、法国、波兰、波罗的海诸国、俄罗斯等。1998 年欧共体国家的淀粉总产量为 780 万吨，其中 48% 为玉米淀粉，27% 为小麦淀粉，24% 为马铃薯淀粉，而 1% 为大麦和大米。目前在全世界，欧共体是最重要的马铃薯生产者。

在市场规模方面，全球小麦淀粉市场正在经历显著增长，欧洲成为最大的地区，占总市场份额的 45% 以上。这种主导地位主要归功于该地区成熟的食品加工行业，该行业严重依赖小麦淀粉用于各种烹饪应用。德国、法国和英国等欧洲国家是小麦淀粉的主要生产国和消费国，它们利用自身强大的农业基础设施和小麦生产能力。2020年欧洲淀粉及淀粉产品市场产值为232.87亿元。

图：欧洲淀粉及淀粉产品产值及增长率 (2015-2026年)

3、中国淀粉及淀粉产品市场产值

我国淀粉工业市场规模也在不断增长。2017 年，淀粉工业市场规模约为 1490.00 亿元及增长率为 4.7%；2018 年，淀粉工业市场规模约为 1581.09 亿元及增长率为 6.8%；2019 年，淀粉工业市场规模约为 1672.55 亿元及增长率为 6.2%；2020 年，淀粉工业市场规模约为 1726.40 亿元及增长率为 3.8%；2021 年，淀粉工业市场规模约为 1833.59 亿元及增长率为 6.5%。2024 年工业淀粉市场规模超过 1833.59 亿元。

此外，中国作为全球最大的工业淀粉生产和消费国家之一，工业淀粉国内市场需求旺盛。我国食用淀粉产量约为 3959.53 万吨，2023 年我国食用淀粉产量约为 3959.53 万吨，同比上升 3.5%，主要原因是受玉米深加工行业开工率整体上升；需求量约为 4366.39 万吨，同比上升 1.8%。目前我国淀粉行业市场集中度相对较高，生产企业的地域性较为明显。总的来说，中国淀粉及淀粉产品市场产值在不断增长，涉及多个领域，为经济发展做出了重要贡献。2020年中国淀粉及淀粉产品市场产值为828.67亿元。

图：中国淀粉及淀粉产品产值及增长率 (2015-2026年)

4、日本淀粉及淀粉产品市场产值

当前日本人口老龄化加剧，老年人可能面临吞咽困难等问题，对质地改良的食品需求增加，淀粉衍生物可用于调整食品质地，满足这一特殊需求，从而推动相关产品产值增长。同时，消费者对健康饮食的关注度不断提高，对具有特定功能的淀粉产品，如抗性淀粉等的需求也在上升，抗性淀粉因其有助于消化健康等特性，被广泛应用于面包、面条、零食等食品中，带动了市场产值。日本对可持续发展的重视促使淀粉基生物塑料等可生物降解包装材料的研发和应用不断增加，这些材料符合环保目标，为淀粉产品在非食品领域的应用开辟了新的市场空间，推动了淀粉及淀粉产品市场产值的提升。2020年日本淀粉及淀粉产品市场产值为56.28亿元。

图：日本淀粉及淀粉产品产值及增长率 (2015-2026年)

第一章 行业综述

1.1 行业简介
1.1 淀粉及淀粉产品 主要分类及各类型产品的主要生产企业
1.2 淀粉及淀粉产品下游应用分布格局
1.3 全球淀粉及淀粉产品 主要生产企业概况
1.4 投资及发展前景分析
第二章 全球淀粉及淀粉产品供需现状及预测

2.1 全球淀粉及淀粉产品供需现状及预测（2015-2026年）
2.1.1 全球淀粉及淀粉产品产能、产量、产能利用率及发展趋势（2015-2026）
2.1.2 全球各类型淀粉及淀粉产品产量及预测（2020-2026年）
2.1.3 全球各类型淀粉及淀粉产品产值及预测（2020-2026年）
2.2 中国淀粉及淀粉产品供需现状及预测（2015-2026年）
2.2.1 中国淀粉及淀粉产品产能、产量、产能利用率及发展趋势（2015-226）
2.2.2 中国淀粉及淀粉产品产销概况及产销率（2015-2026年）
2.2.3 中国各类型淀粉及淀粉产品产量及预测（2015-2026年）
2.2.4 中国各类型淀粉及淀粉产品产值及预测（2015-2026年）
第三章 全球淀粉及淀粉产品竞争格局分析（产量、产值及主要企业）

3.1 全球淀粉及淀粉产品主要企业产量、产值及市场份额
3.1.1 全球淀粉及淀粉产品主要企业产量数据（2018-2020）
3.1.2 全球淀粉及淀粉产品主要企业产值数据（2018-2020）
3.2 中国淀粉及淀粉产品主要企业产量、产值及市场份额
3.2.1 中国淀粉及淀粉产品主要企业产量数据（2018-2020）
3.2.2 中国淀粉及淀粉产品主要企业产值数据（2018-2020）
3.3 全球淀粉及淀粉产品主要生产企业地域分布状况
3.4 淀粉及淀粉产品行业集中度
3.5 中国淀粉及淀粉产品市场集中度分析
3.6 全球及中国市场动力学分析
3.6.1 驱动因素
3.6.2 行业痛点
第四章 全球主要地区淀粉及淀粉产品行业发展趋势及预测

4.1 全球市场
4.1.1 全球淀粉及淀粉产品市场规模及各地区占比（2015-2026年）
4.1.2 全球淀粉及淀粉产品产值地区分布格局（2015-2026年）
4.2 美国市场淀粉及淀粉产品产量、产值及增长率 (2015-2026年)
4.3 欧洲市场淀粉及淀粉产品产量、产值及增长率 (2015-2026年)
4.4 中国市场淀粉及淀粉产品产量、产值及增长率 (2015-2026年)
4.5 日本市场淀粉及淀粉产品产量、产值及增长率 (2015-2026年)
4.6 东南亚市场淀粉及淀粉产品产量、产值及增长率 (2015-2026年)
4.7 印度市场淀粉及淀粉产品产量、产值及增长率 (2015-2026年)
第五章 全球淀粉及淀粉产品消费状况及需求预测

5.1 全球淀粉及淀粉产品消费量及各地区占比（2015-2026年）
5.2 中国市场淀粉及淀粉产品消费量及需求预测 (2015-2026年)
5.3 美国市场淀粉及淀粉产品消费量及需求预测 (2015-2026年)
5.4 欧洲市场淀粉及淀粉产品消费量及需求预测 (2015-2026年)
5.5 日本市场淀粉及淀粉产品消费量及需求预测 (2015-2026年)
5.6 东南亚市场淀粉及淀粉产品消费量及需求预测 (2015-2026年)
5.7 印度市场淀粉及淀粉产品消费量及需求预测 (2015-2026年)
第六章 淀粉及淀粉产品市场价值链分析

6.1 淀粉及淀粉产品价值链分析
6.2 淀粉及淀粉产品产业上游市场
6.2.1 玉米市场概况
6.2.2 马铃薯市场概况
6.2.3 甘薯市场概况
6.2.4 小麦市场概况
6.3 全球当前及未来对淀粉及淀粉产品需求量最大的下游领域
6.4 中国当前及未来对淀粉及淀粉产品需求量最大的下游领域
6.5 销售渠道分析及建议
第七章 中国淀粉及淀粉产品进出口发展趋势及预测（2015-2026年）

7.1 中国淀粉及淀粉产品进出口量及增长率（2015-2026年）
7.2 中国淀粉及淀粉产品进口
7.3 中国淀粉及淀粉产品主要出口国
第八章 新冠肺炎疫情以及市场大环境的影响

8.1 中国，欧洲，美国，日本和印度等国淀粉及淀粉产品行业整体发展现状
8.2 贸易环境
8.3 中国淀粉行业政策
8.4 新冠肺炎疫情对淀粉及淀粉产品行业的影响
第九章 竞争企业分析

9.1 ADM
9.1.1 ADM 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.1.2 产品介绍及特点分析
9.1.3 ADM 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.1.4 商业动态
9.2 Cargill
9.2.1 Cargill 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.2.2 产品介绍及特点分析
9.2.3 Cargill 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.2.4 商业动态
9.3 Ingredion Incorporated
9.3.1 Ingredion Incorporated 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.3.2 产品介绍及特点分析
9.3.3 Ingredion Incorporated 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.3.4 商业动态
9.4 Tate & Lyle
9.4.1 Tate & Lyle 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.4.2 产品介绍及特点分析
9.4.3 Tate & Lyle 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.4.4 商业动态
9.5 AVEBE
9.5.1 AVEBE 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.5.2 产品介绍及特点分析
9.5.3 AVEBE 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.5.4 商业动态
9.6 Roquette
9.6.1 Roquette 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.6.2 产品介绍及特点分析
9.6.3 Roquette 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.6.4 商业动态
9.7 Nihon Shokuhin Kako
9.7.1 Nihon Shokuhin Kako 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.7.2 产品介绍及特点分析
9.7.3 Nihon Shokuhin Kako 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.7.4 商业动态
9.8 Japan Corn Starch
9.8.1 Japan Corn Starch 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.8.2 产品介绍及特点分析
9.8.3 Japan Corn Starch 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.8.4 商业动态
9.9 Sanwa Starch
9.9.1 Sanwa Starch 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.9.2 产品介绍及特点分析
9.9.3 Sanwa Starch 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.9.4 商业动态
9.10 诸城兴贸玉米
9.10.1 诸城兴贸玉米 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.10.2 产品介绍及特点分析
9.10.3 诸城兴贸玉米 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.10.4 商业动态
9.11 中国淀粉控股
9.11.1 中国淀粉控股 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.11.2 产品介绍及特点分析
9.11.3 中国淀粉控股 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.11.4 商业动态
9.12 中粮集团
9.12.1 中粮集团 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.12.2 产品介绍及特点分析
9.12.3 中粮集团 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.12.4 商业动态
9.13 山东西王集团
9.13.1 山东西王集团 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.13.2 产品介绍及特点分析
9.13.3 山东西王集团 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.13.4 商业动态
9.14 金象生化
9.14.1 金象生化 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.14.2 产品介绍及特点分析
9.14.3 金象生化 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.14.4 商业动态
9.15 西安国维淀粉
9.15.1 西安国维 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.15.2 产品介绍及特点分析
9.15.3 西安国维 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.15.4 商业动态
第十章 研究成果及结论